Hay muchas clases y variedades de arepas, como son las fritas, asadas, dulces o de anís, también las arepas de maíz pelado, arepa de chicharrón y arepa de queso.
Arepas más Populares de Venezuela y sus Rellenos
Arepas con Queso: Las más populares son la de queso amarillo, queso guayanés, queso telita o queso blanco rallado, con o sin mantequilla.
A Caballo: Es una arepa con un huevo frito encima.
Catira: Pollo y queso amarillo.
Dominó: Caraotas negras y queso blanco rallado.
Gringa: Es como una hamburguesa tradicional, pero en vez de pan, se colocan todos los ingredientes dentro de una arepa.
Llanera: Carne de res cortada muy finita, con tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés.
Pabellón: Carne mechada, caraotas y tajadas de plátano maduro frito, algunos le añaden queso blanco rallado.
Patapata: Queso rallado, caraotas negras y aguacate en lonjas.
Pelúa: Carne mechada con queso amarillo rallado.
Perico: Revoltillo de huevos con cebolla, tomate, ají dulce y sal.
Pernil: Pernil de cerdo horneado, acompañado de tomate y mayonesa.
Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá: Es una mezcla de pollo o gallina desmechada, con mayonesa y aguacate.
Rompe Colchón: Contiene una mezcla de varios mariscos como pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones a la vinagreta.
Rumbera: Pernil de cerdo horneado con queso amarillo rallado.
Santa Bárbara: Contiene un bistec de carne de res, acompañado con queso y aguacate.
Sifrina: Es igual a la reina pepeada, pero se le añade queso amarillo rallado.
Viuda: Es una arepa sola sin relleno.
A Caballo: Es una arepa con un huevo frito encima.
Catira: Pollo y queso amarillo.
Dominó: Caraotas negras y queso blanco rallado.
Gringa: Es como una hamburguesa tradicional, pero en vez de pan, se colocan todos los ingredientes dentro de una arepa.
Llanera: Carne de res cortada muy finita, con tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés.
Pabellón: Carne mechada, caraotas y tajadas de plátano maduro frito, algunos le añaden queso blanco rallado.
Patapata: Queso rallado, caraotas negras y aguacate en lonjas.
Pelúa: Carne mechada con queso amarillo rallado.
Perico: Revoltillo de huevos con cebolla, tomate, ají dulce y sal.
Pernil: Pernil de cerdo horneado, acompañado de tomate y mayonesa.
Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá: Es una mezcla de pollo o gallina desmechada, con mayonesa y aguacate.
Rompe Colchón: Contiene una mezcla de varios mariscos como pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones a la vinagreta.
Rumbera: Pernil de cerdo horneado con queso amarillo rallado.
Santa Bárbara: Contiene un bistec de carne de res, acompañado con queso y aguacate.
Sifrina: Es igual a la reina pepeada, pero se le añade queso amarillo rallado.
Viuda: Es una arepa sola sin relleno.
Otros Rellenos
- Arepa con jamón y queso.
- Arepa con mantequilla y queso blanco entero o rallado.
- Arepa con ensalada de gallina.
- Arepa con carne mechada o molida.
- Arepa con asado negro.
- Arepa con chicharrón.
- Arepa con chorizo, salchicha o mortadela.
- Arepa con pollo.
- Arepa con atún con tomate, cebolla y mayonesa.
- Arepa con cazón.
- Arepitas dulces con melao de papelón y anís.
Otras Variedades de Arepas
- Arepa de harina de trigo (Andina).
- Arepa de harina de trigo integral.
- Arepa de harina de arroz.
- Arepa de harina de almendra.
- Arepa de harina de yuca.
- Arepa de plátano o de auyama.
- Arepa de harina de maíz con zanahoria, avena y linaza.
Arepa Personalizada: Existen infinidades de rellenos para las arepas, desde los más exóticos hasta lo más simples, por eso, surgen las arepas mixtas o personalizadas que varían según el gusto de cada persona, en donde se pueden encontrar las combinaciones más extrañas e insólitas del mundo, todas estas acompañadas de una buena guasacaca o picante.
