El cilantro o culantro, es una hierba anual que tiene una altura aproximada de 40 a 70 cm., es muy utilizada en la cocina por su aroma y sabor. Las esencias y el aceite de cilantro se utilizan como aromatizantes de licores, bebidas digestivas y en la perfumería.
Propiedades y beneficios del Cilantro:
- Estimula el apetito.
- Fortalece el estómago, contra el estreñimiento y alivia las flatulencias.
- Tiene propiedades antiespasmódicas, utilizado en casos de diarreas.
- Actúa como antioxidante natural.
- Tiene propiedades depurativas y diuréticas.
- Estimulante del sistema nervioso, mejorando el rendimiento mental.
- Ayuda a favorece la producción de leche en las mujeres.
